浜田山では古くからこの『たんたん亭』の支那そばは有名店である。土日の昼時とくれば常に行列が絶えないが、1時40分頃に前を通ると列がない。チャンスとすかさず入店。
ここはワンタン麺、特に海老ワンタンが有名なのだが、腹もそれほど減っていないのでシンプルに支那そば（770円）を注文。いくつか注文が揃った時に麺を茹で始めるのだが、その中にうまく混じり、5分程度で支那そば到着。
支那そばは綺麗に麺がよそわれ、メンマと海苔、チャーシューが載せられている。まずはスープから、鶏ガラなどの動物系とかつおなどの魚系のバランスが良い角のない醤油味。気をつけないといけないのがスープが熱いこと。麺は中細ストレート麺で喉越し抜群。
特に美味いのがチャーシュー、肉の味がしっかり出ている。これが2枚入っていて、もう1枚は後半のお楽しみにする。麺がスルスルと入って行くが、結構量も多い。また、黒胡椒をかけるが、一段とスープが引き立つ。隣のおばさんはワンタンのみの注文、そうか、それもありだな。
この店は昔からカウンターだけの10人も入れば満員だけにすぐに入れたのはかなりついていた。というのもすぐにまた行列ができていたのだ。汗を拭きふき、ご馳走様でした。
たんたん亭
杉並区浜田山3ー31ー4
0333294061