新しく日本橋に『鶏そば、鴨そば』の店ができたと聞いて行くことにした。場所は昭和通りと中央通りの真ん中を通る桜並木が美しい通り。可愛らしいピンクの花を咲かせるオカメザクラはもう終わってしまっているが、サービスショットを一枚。
店の名前は『HAKKI（八起）』、店に到着したのが12時10分前。列ができているのかと思いきや、食券の券売機の前で悩んでいる人がいるようである。
3人待って私の番、メニューは決めていたが、微妙に違うのがある。というのは、『鴨そば＋ミニ親子丼』と『鶏そば＋ミニ親子丼』。値段は同じなのだが、鶏そばはラーメン、鴨そばは日本蕎麦と大きく違う。間違いそうになったが、ちゃんと『鶏そば＋ミニ親子丼』（税込1526円）の食券を購入。
間口は狭いが奥行きのある店でずらりL字カウンターが伸びている。その1番奥に陣どり、待つ。他にも鶏の水炊きSOBA、親子丼、鴨南蛮などあるが、ほぼ全員が鴨そばもしくは鶏そばを注文する。ただ、日本蕎麦とラーメンを普通に並べている店は珍しい。
少し待って注文の品が到着。まず、鶏そばはいわゆる白湯ラーメン、上には白菜、赤タマネギのみじん切り、鶏の他に柚子の皮を細く切ったものが乗っている。ただ、ラーメンなのに胡椒はない。
スープから頂くがコクがあり、味わい深く、かなり旨い。もちろん安くはないが、中々これだけのスープにはお目にかかれない。麺は細麺ストレート、ツルツルと喉越しもいい。これだけだと男性にはやや少ないかもしれないが。
次いでトロトロの親子丼、関西風を標榜している割にはしっかりとした味付け。鶏も美味いがまあ、普通かな。
塩気のあるラーメンと甘みのある丼は良い取り合わせ、添えられた胡瓜の柴漬けもいいアクセント。ただ、いくら日本橋でもランチに1500円超えはやはり高い気がするが。ご馳走さまでした。
HAKKI
中央区日本橋本町1ー4ー15
0362627423