ともだちと「築地市場駅」で待ち合わせ、
場外市場をグルグル廻ってきました。
昔、市場に慣れない頃は広く感じたものですが
ひとたび勝手がわかってくると
そんなに大きく感じなくなりました。
そんなことで
市場で買った総菜ばかり…
昨日の夕食
ホヤ刺し
市場に行けば、必ず買ってしまいます。
産地は聞き忘れましたが
天然のホヤです。
日本酒をチビチビ飲みながら…
鮮度も良くて美味しい。
鯨カツ
これは、
歩きながら食べられるように売られていたもの。
家に持ち帰って温め、
添付されていた「鯨カツソース」をかけました。
いわゆる、鯨の紙カツ。
ヘンなクセもなく、後を引く美味しさでした。
焼き姫竹
旬なので市場の八百屋さんでは
何処でも山のように売られていました。
先っぽを斜めに切り落とし、
縦に切り込みを入れてからグリルで焼きました。
食べるときには各自が皮を剥きます。
我が家はマヨ味噌（マヨネーズ＋味噌）
を用意しましたが、これがまた良く合って。
旬の姫竹、最高でした。
ところで
これは
あげ巻き貝
実は、うっかりと
「マテ貝」と、間違えて買ってしまいました。
だけど…
あげ巻き貝の天ぷら
これはこれで、とても美味しかったです。
家に帰ってもピュンピュン元気で
殻を外すときにはなんだか申し訳ない気がしましたが
そこは容赦なく
下粉→天ぷら粉をまぶしつけて、
油に落としました。
鮪の串焼き
ステーキ用の鮪として
大ぶりなカタマリで売られていたものですが
スジもあって安価でした。
けれど、
そのスジも火を通せば何のこともなく
柚子胡椒をつけていただきました。
昨日のあねとおとうと
「ふぁーぁーー」
カイ坊っちゃんは、あくび一発
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朝食を済ませてひと息ついていたら
見計らったように
一人暮らしのご近所さんから電話がかかってきました。
「コロッケを作ろうと思うんだけど…、
お宅の分も作るけど今日と明日とどっちがいい？」
「あー、じゃあ今日がいいわ。だけど…いつも悪いわね」
「だって、一人分のコロッケなんか作ってどうするのよ。
三人分だから作る気にもなれるってものだわ」
てなことで
夕方になってご近所さんからコロッケが届きました。
そんな
昨日の夕食
実は、このご近所さん
お酒が飲めないっていうのに…、
大好物だそうで
毎年お取り寄せしているものがあります。
それは、
くさや
夫が在宅しているのを確認してから
コロッケと一緒に
焼いた「くさや」も持ってきてくださいました。
ご近所さんの話によれば
「私はトビウオが好きなんだけど
最近捕れないらしくて鰺しかないのよね」なんて。
実は…、私は匂いがとても苦手なんです。
ところが、夫は大好物。
チャッチャッと自分でお酒も用意して
「うーん、うまいっ」
ひとりごちながら食べていました。
ゴーヤーとカニかまのマヨ和え
薄く切って塩もみしたゴーヤーとカニかまを
マヨネーズであえました。
アボカドと胡瓜の山葵醤油ドレ
皮を剥いた胡瓜とアボカドを
山葵入りの醤油ドレッシングで和えただけ。
カリッと食感の良い胡瓜と
やわらかいアボカドの組み合わせは
ちょっと良い感じです。
ご近所さんからいただいたのは
これ
コロッケ
キャベツのせん切り・クレソン・ラディッシュ・レモン
少し大きく
↓↓
パン粉をつけた状態でいただいたので
我が家で揚げました。
ご丁寧に、
キャベツのせん切りとラディッシュもくださいました。
実は、
コロッケだということで我が家でも
キャベツのせん切りを用意していました。
だから、
キャベせんが山のようになりましたが、
朝食用に「沼さんサンド」が出来ました。
コロッケを割ってみれば
こんな感じ
じゃがいもは牛乳で煮てあるそうです。
中には、
ひき肉・玉葱・人参・エリンギ・パセリなど
具材もたっぷり。
思わず夫と顔を見合わせ
「美味しいねー」
クリームコロッケとポテトコロッケの中間。
そんな、やわらかさで
とても美味しいコロッケでした。
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週末は、銭湯→居酒屋のパターンになってしまった。
昨日はどういうわけだか、
銭湯もかつてない混み具合で芋の子を洗うよう。
最近は会社帰りの若い人たちもやたらと多くて…。
そんなことで
お風呂上がりに、夫ともども、
いつもの居酒屋に駆け込んだら
「あ、銭湯に行ってきたんですか？
ホッピーですねー」って。
読まれてる…。
そんなことで
駆けつけのホッピー
突き出しが待ちきれなくて…
既に飲んでいます。
その突き出しは鶏手羽の煮込み
お箸で突っついただけで
身が骨からホロッと外れます。
どうせなら、揚げ物はいっぺんに頼んだ方が
店側も手っ取り早いだろうと考え
三品を同時に注文。
揚げ物その一
鶏の唐揚げ
銭湯から居酒屋に向かう道すがら、
「今日、鶏の唐揚げを食べるわ」と、宣言。
「そんなこと、
こんなところで大きな声で言わなくっても…」
なんて、言われてしまった。
念願の唐揚げ美味でした。
って、こんなものが念願ってどうよ？
揚げ物その二
とうもろこしの天ぷら
縦に削ったとうもろこしを天ぷらにしてあります。
甘いとうもろこしに、
塩の振り具合もちょうど良くて
おいしい。
揚げ物その三
蛸の唐揚げ
これは、夫の好物。
…なのは良いのだけれど、
結局、私は一切れも食べず。
その代わり、
鶏の唐揚げは私が全部食べました。
オホホ。
刺身盛り合わせ
中トロ・ミル貝・イワシ
見た時、鮪のスジが多くてギョッとしたけれど、
食べてみたらトロッと美味しく、
嬉しい裏切りでした。
あー、ミル貝も甘いし、イワシは脂がノリノリ。
ここで私は獺祭（山口）、夫は常きげん（石川）に。
ともに旨し。
カツ煮
はい。カツ丼の上にのっかっているもの。
とんかつの卵とじ。
ご飯がないと酒の肴にもってこいです。
昨日のあねとおとうと
遊び疲れて…
あ、真ん中に落ちているのは、
ネズミのオモチャです。
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