北浜のアルファロ

久しぶりに、北浜の「アルファロ」行った。

親しい友人や、特にお世話になっている方との会食には欠かせない。

　「アルファロなら、毎週でもいいわ」とは、食いしん坊の友人の弁。

　こだわりの食材を使うシェフには、リーズナブルなお値段といい毎回驚かさせる。
　
　本日のメインは、「琉球華豚」。非常に珍しい豚だ。

柔らかくて、癖もなく。脂身がおいしい。

　ボイルして表面をソテーした？ものを、付け合せのマッシュポテトの載せて供してある。

　マッシュが肉汁を吸い込んで、余すところなく頂ける。

　トマトソースのパスタも絶品

またまた、ほれ込んだ一日でした。

　アルファロの写真ではないが、今日のお弁当です。