昨日のララ・ランチ 玉ねぎの入っていないカレーなんて！

昨日は午前中に、いつもの厄神さんへお参りするため、朝ごはんの時に一緒にお昼のカレーを作りました。お肉は黒毛和牛のカレー用の特売を買っていたのですが、あると思っていた玉ねぎがありません。作るのを断念しようと思いましたが、他に色々な野菜があるので、玉ねぎ無しで作ることにしました。

牛肉、なす、トマト、パプリカ、キャベツ、セロリを細かく切って煮込んでみました。とろみは少なめでしたが、日本製のカレールーは優秀なのか、玉ねぎがなくても美味しくできました。コクや甘みが足りない時は、最後に焼肉のたれを入れたら良いと思っておりましたが、必要なかったのです。

今まで玉ねぎ無しでカレーを作ったことがなかったので良い勉強になりました。ないよりはあった方が良いけれど、なくても美味しいことがわかりました。

厄神さんの近くで仲良くなったニャンコです。耳がカットされているのですでに手術が終わっています。人が通りかかると寄ってくるので、色々な人に可愛がられているようです。鳴き声は若干かすれていますが、キジ模様は完璧です。今日も会えたらいいなあ。