米粉で作るキノコのキッシュ

今月の２６日の料理教室のメニューのひとつです。パートリーゼ（生地）は米粉とゴマで作りました。時間を見るために試しに作ってみました。最終調整です。今回はキノコ３種類と玉ねぎをアパレイユの具にしましたが、わたしはベーコンの風味をいれたほうが美味しい気がしました。具については再考する必要ありです。

レシピは来月公開させてください。