焼き鳥

地元の友人と大蔵谷ＩＣ近くの焼き鳥屋『鳥百』でご飯を食べました。昔からある焼き鳥屋さんですが、最近は大将の体調の関係で、水、木、土、日の週４日、５時から９時までしか営業していません。予約をとらないお店なので早い時間を狙って入店。カウンターとテーブル３席が３０分もしないうちに満席になり、その後もひっきりなしにお客さんが来てました。

ここのオススメは「とりだんご」です。いわゆるつくねなんですが、一口サイズで山椒と醤油をサッとかけて食べます。 何本でもいけます。

今日は３人で、「鳥刺し」、「唐揚げ」、焼き鳥で「とりだんご」２０本、「にらだんご」２０本、「ずり」５本、「かわ」５本、「ねぎみ」５本、「キモ」５本、「手羽先」４本、最後に「とり雑炊」で〆。

焼き鳥、小振りなんですよ

コラーゲン補給

寒くなってきたので三宮のハンズの南にある『権屋』に「塩モツ鍋」を食べに行きました。

鶏刺し、酢モツをアテにビールを飲みながら、メインのモツ鍋が出来上がるのを待ちます。塩モツ鍋は、新鮮なモツ、モヤシ、ゴボウ、豆腐、キャベツ、ニラなどをニンニクが入っていないアッサリしただし汁で煮込みます。お好みで柚子胡椒、ニンニクを加えていただきます。プリプリのモツもおいしいですが、だし汁と一緒に食べるしゃきしゃきモヤシがおいしい！

シメはチャンポン麺を選択しました。さらにコラーゲン玉（コラーゲンの塊）を投入。明日は間違いなくお肌スベスベ＆ツルツルですわ！