炉端

新長田の『提灯』さんに初入店。
その名前の通り、表にはたくさんの提灯がならんでいます。

店内は「これぞ炉端焼き！」
小躍りしそうなカウンター席です。

新鮮な魚、貝がズラリ！
「活を売り 粋で売る」と書かれた木の看板。
いいですね。The炉端！

本日のオススメ「大羽イワシの塩焼き」をお願いしました。
「大羽イワシ」とは、20cm以上のマイワシの呼び名です。

カウンターの中の焼き台で、たっぷり太ったイワシを焼いてくださいます。
ジュッジュッと脂の滴り落ちる音が聞こえてきそうです。

柄の長い赤い大きなしゃもじに載せて

「おまちどうさま、大羽イワシです！」

旨そう！
しっかり脂がのっています。

旨いわぁ。
友人いわく「旨いイワシは魚屋泣かせ」、美味しいイワシがあると、他の高い魚が売れなくなるそうです。

確かにそうですね。
イワシ最高！　炉端サイコー！