建国記念の日

今日は「建国記念の日」です。（”の”が入ります）

「建国をしのび、国を愛する心を養う」として、昭和42年から適用された祝日です。
神武天皇の即位日に由来するそうです。

2月は、節分にバレンタインデーがあります。
節分には「豆」「恵方巻」「いわし」
バレンタインデーは「チョコレート」

さぁ「建国記念の日に何を食べるか？」

何年か前に「おむすび」を提案した団体があったそうですが、まだ定着していないですね。
岩手県花巻市では「わんこそば記念日」だそうです。
この時期は「初午（はつうま）の日」もあり、稲荷神社に五穀豊穣を願って「いなり寿司」を供える風習もあったようです。

個人的には「いなり寿司」が良いかな。

理由は「おいなりさん」が好きだから。
建国記念の日には「いなり寿司」を！
「きつねうどん」でもOK！

「建国」に関係なくなってしまったけど。