出来ないことが多い

お昼時、明石魚の棚『魚食菜ひらじぃ』さんで「ガシラの煮つけ」をいただきました。

メニューを見て、どうしてもお魚一尾の煮付けが食べたくなりました。

キレイです。
美味しいです。

おウチご飯をしていて、料理の技術の貧弱さのため、あまり魚の煮付けを作りませんでした。
煮付にしたのは切り身のブリだけかな？
うろこを取ったり、エラや内臓を外したり、お魚の下処理の方法がよくわかっていません。
修行しないといけませんねぇ。

便利な世の中なので、それができなくても、さほど困りません。
冷静に考えると、できないことの方が多いです。
できたほうがいいですよね。