ユーハイムクランツ

カウンター友の誕生日ケーキをおすそ分けいただきました。

『ユーハイム』のケーキです。

バタークリームとアーモンドシュガーのシンプルなケーキ。
美しい白色。
「白には200種類ある」って、アンミカさんが言ってました。
元気になる甘い白ですね。

ベースとなるケーキはドイツの「フランクフルタークランツ」。
「フランクフルトの王冠」という意味で、フランクフルト・アム・マインで中世に行われた盛大な戴冠式に由来するそうです。
お誕生日、おめでとうございました。