羽根つき餃子

久しぶりに餃子を作りました。
初めフライパンで強火で焼いた後、
焼き色がついてから水を入れて蒸し焼きにしますが、
私はいつも小麦粉を入れた水にします。
すると出来上がったときに羽根ができるんですよ


そして「ビリッとくるぜ　ごまラー油」これが欠かせません。
醤油にちょっとたらすと美味しいよー
最近はどこのスーパーでもよく見かけます。

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