茶碗蒸しよ～

先日、食器屋さんでかわいい茶碗蒸し用の器を見つけました。
これから暑い季節だけど、たまには茶碗蒸しもいいよね～


冷蔵庫にあったのが、鶏肉としめじとミニトマト。
彩りにミニトマトは最後にのせちゃった
温かいトマトはどうかと思ったけど、うん！酸味があっていいかも…
　
《　材料と分量　》（2人分）
鶏肉・・・・・50ｇ（下味用白だし　小さじ1/2）
しめじ・・・・・適量
ミニトマト・・・・・1個
卵・・・・・1個
白だし・・・・・1/8カップ
水・・・・・1カップ

《　作り方　》
1.鶏肉は薄切りにし白だしをまぶして下味をつける。
2.ボウルに卵を溶いて白だしと水を合わせザルでこす。
3.器に鶏肉としめじを入れ、卵液をそそぐ。 　　
4.鍋に器の半分ぐらいの高さまでの湯を沸騰させる。3を入れて再び沸騰したら弱火にし蓋を少しずれして10分蒸す。 　　
5.最後にミニトマトをのせる。 　　

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