バナナマフィン(ホットケーキミックス）

以前、ホットケーキミックスで作るバナナケーキを紹介しましたが、今日はそれをマフィン型に流し込んで焼きました～
カットする必要もないから食べやすいよね。
材料を混ぜて焼くだけだからとっても簡単
バナナは熟したものを使うといいよ

《　材料と分量　》
ホットケーキミックス・・・・・100ｇ
卵・・・・・1個
サラダ油・・・・・50ｃｃ
砂糖・・・・・40ｇ
バナナ・・・・・1本

《　作り方　》
1.バナナは2/3はフォークでつぶし、1/3は薄く輪切りにする。
2.ボウルに卵を割り入れ、そこに砂糖を入れて泡だて機でよく混ぜる。
3.次にサラダ油を入れてよく混ぜる。
4.最後にホットケーキミックスとつぶしたバナナをさっくり混ぜる。混ぜすぎに注意。 　　
5.マフィン型に流し込み上にスライスしたバナナをのせる。 　　
6.180℃にあたためたオーブンで25分ぐらい焼く。 　　

レシピブログに参加しています。
よかったらプチっとクリックしてください。