大成功！スコーン！

大成功！

先日のリベンジで早速作ってみました。
stillさんの本に忠実に分量を量りレシピ通りに作ったら
ほらこんなに美味しそうに出来上がりました
マーマレードジャムを添えてね


焼き上がりはこんな感じ


前回同様にレーズンを入れたので、焼きあがったとき
ちょっとはみ出ているけど…
食べてみると　さくっとしていて、まさにスコーンです。
レーズンブレッドじゃないよ。
私にもできるってちょっと自信。
いやいや、お菓子はそんなに甘くないよ～と言われそうだけど
これからも頑張るぞー

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ツナと白菜の煮物

昨日はスコーン大失敗だったけど、
皆さんの温かいコメントありがとうございました。
近いうちにリベンジしますのでお楽しみに

さて、今日はこのレシピ
ツナ缶の油の部分にもビタミンEがいっぱい！
だから捨てちゃうのはもったいないよー
その油で白菜と長ネギ、生姜を炒めて
なじんだらツナを加えます。
さらに水、酒、醤油、塩を入れて蓋をし
弱火で白菜が柔らかくなるまで煮てください。
出来上がりはこんな感じ



他にはめかぶと五穀米です
え～おかずはこれだけ？？？いや、まだあるよ内緒

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やっちまったな！え～スコーンのはずが…

どう見てもレーズンブレットですよね
レーズンスコーンを作ろうと思ったら、
水分を多く入れすぎちゃった
冷蔵庫で少し寝かしたら硬めになるかと思ったら
柔らかいままなので、型にも抜けずにそのまま焼いちゃった。アララ…
そしたら、こんな状態になっちゃった～
パンやお菓子作りはアバウトじゃダメですよね
こういうところでアバウトな性格（O型です）が出ちゃいましたね。
次回リベンジで～す！
失敗作、みなさんマネしないでくださいね～



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納豆スパゲティー

母が先日、世田谷のボロ市へ行って長～い沢庵を買い、
おすそ分けでその一部をもらいました。
さてその沢庵、毎日食べ続けるのも飽きるし…
お昼のパスタに入れちゃいました

茹でたスパゲティーをニンニクを入れたオリーブ油でさっと炒め、
ちょっとぜい沢なだし醤油で味をつけました。
このだし醤油！かつおといりこのうまみたっぷりで
かけ醤油にも最適です。
私はよく卵かけご飯にも使ってます。

さて、そのスパゲティーの上に
からめた納豆と沢庵をのせ、最後に万能ねぎを散らしました。
なかなか美味しかったですよ

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フライパンでビビンバ

石鍋がないので、フライパンでビビンバを作りました。


フライパンでじっくりご飯を焼いて焦げ目をつけてパリパリにし、
その上に味をつけた肉やナムルを載せました。
肉はstillさんのタレにおろしにんにくをつけて焼きました。
ご飯はちょっと焦げ目をつけ過ぎちゃって、おせんべいのようになっちゃった
この写真では見えないからわからないね～
コチジャンをつけて、なかなか美味しくいただきましたぁ…
もやしはやっぱり豆もやしがいいよね


長ネギのスープもつけたよ

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ブランジェリー コム・シノワ

神戸の三宮にあるブランジェリー　コム・シノワへ行ってきましたぁ
お昼のランチです。

ジャガイモのポタージュ（ベーコンとリンゴが入ってます）と
パンの盛り合わせ（色んな種類のパンが少しずつたくさん）
それにコーヒーのセットをいただきました。

ほんのり温かい食事のパンがどれも美味しいよ～
ドライフルーツが入ったパンは超美味！
お店に入るとパンの種類の多さにビックリ

食事パンやディニッシュ、ピザなどが美しくカラフルに並んでます。



どれもフルーツや野菜が山ほどのっていて、パンを台にしたフラワーアレンジメントみたい！

それぞれのパンに丁寧なコメントが書かれたネームプレートがついていておしゃれ！

一つ一つ読んでいたら迷っちゃうよ（笑）

悩んだ末に買ったのはこの３種類

どれもとっても美味しかったよ。
全種類食べてみたいくらいでしたぁ～

http://www.comme-chinois.com/Boulangerie/index.htm（お店のサイト）

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元祖ぎょうざ苑 神戸南京町

神戸といったらやっぱり南京町へ行かなきゃ…
ってことで、特製の味噌ダレで味わうギョウザのお店へ
このお店は自家製の味噌ダレに、お酢と醤油を加えていただきます。
初めて食べる味は、なかなか美味しく病みつきになりそう
水餃子もあったけど、私はやっぱり焼きかな～と焼ギョウザ

夜は5時からですが、5分も経たないうちに満席になっちゃいました。
よかったら行ってみて～

元祖ぎょうざ苑

お店の前はこんな感じです！

メインの通りには人・人・人

豚まんやラーメンなどなど、みんな並んで買っています。
立ったままその場で食べるのも美味しいよね

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バームクーヘン（マルタン マルタン）

バームクーヘン好きの私は、以前からネットで調べていた美味しいお店

 マルタン　マルタン（神戸）へ行ってきました。

神戸は美味しいスィーツやパンがたくさんあるしね…

 

小さなお店で見逃しちゃいそうでした。

写真を撮りたいと言ったら、店長さんが奥からできたてのバームクーヘンを出してきてくれました。

ショーケースに並んでいるのは全部バームクーヘンです。

添加物を一切使わず、厳選素材のみ使用したバームクーヘン。しっとりとした生地は甘さ控えめでとっても美味。優しい食感がなんともいえませ～ん。

http://kobe-sweets.jp/shop/higashinada/maltinmartin/index.htm

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ただいま～！神戸から帰ってきたよ

ちょっとのご無沙汰でした
従姉妹の結婚式が神戸であったので行ってきました。
北野クラブ・ソラという新神戸駅に近い高台にある結婚式場
晴れていれば、瀬戸内海まで見渡せるとか。
でも、東京は晴れていたのに新神戸に着いたら小雨が…
そして午後3時からの式には、ななんと雪が降っているじゃない
超寒～～～い！式は小さなチャペルだったんだけど寒っ！

披露宴は暖かい会場だったので一安心
現代風のすてきな披露宴でした


幸せそうな二人を見ていると、こっちまでその幸せが移って
ニコニコしちゃうね



活オマール海老のマーマレードスモークサーモンとともに


フォワグラソテー　かぶとビーツのサラダ添え


寒平目　ホウレン草　茸　スパイシートマトのコンポジション


お口直しのシャーベット　生姜


国産牛フィレ肉のグリエ　ポトフ仕立て粒マスタード風味

この後は　スウィーツガーデンにて
ビュッフェスタイルのデザート（プチケーキ）にコーヒーをいただきました。
久しぶりに親戚と会い、幸せをおすそ分けしてもらい笑顔いっぱいのmomoでした


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カレーの後は大福！

今日は寒～い一日でしたね
朝方、ちらっと雪が降ったらしいけど、（寝ていたから見てないよー）
その後はずーっと雨雨雨…
帰りはかなり降っていたし寒かったぁ～

夕飯はカレーだよ
福神漬けにラッキョウ
皆さんはどちらが好きですか？
私は結婚してから、旦那の影響かな～
ラッキョウ好きになっちゃいました。
ふと、これって地域性ってあるのかな～
それとも好みの違いだけ？？？
甘党の人は福神漬け派のような気がする。
誰か知っている人がいたら教えて下さいね


食後のデザートは「大福」
和菓子も大好きなmomoです。

お知らせです！
明日から数日間、逃亡します。探さないでください！
なんて…ちょっと出かけてきます。
その間ブログをお休みしますが、
すぐに帰ってくるので、また遊びに来てね。
momoを忘れちゃいやだよ

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