熟柿

焼酎で渋抜きをした柿が熟柿になりました。
子供の頃によく食べた懐かしい味です。
すでに実はトロトロになっていて、シャーベットのようです。


庭の柿の木に小鳥が熟柿になった物をつつきに来ていますが、人間と同じにこの甘みをわかっているのでしょうか。