今年のなっぱ 漬かりました

11月26日におなとりをした野沢菜ですが、その後、奥さんがおな洗いをし、そして何時ものように「丸正醸造」の「つけものたまり」を使って漬けてくれました。

そして経つ事約4週間、今年のなっぱが漬けあがりました。

今年のおなは厚蒔きにならないように丁寧に種を蒔きましたので、株が大きく育ち食べ応えがあります。

漬け上がったばかりのなっぱはいつも辛めなのですが、今年のなっぱは全く辛くありません。

ついつい食べ過ぎてしまいます。

いただきました。