昨年の２月２３日、皇居に行き、川越市の２回目の観光をした後、私は川越市内のホテルに入りました。
そして、その２９９でご紹介した「ふなぐち 一番しぼり スパークリング」を飲んだ後、「高清水 純米酒 アルミ缶」をいただきました。
「高清水」を醸造する秋田酒類製造株式会社は、秋田市内に本社が有ります。
１９４４年（昭和１９年）に２４社が合併し（国策による合併でしょうか）、会社が設立されています。現在は１２社が残っているそうです。１２社の酒銘は、菊水、國粋、程よし、親玉、松舞鶴、末廣、里能井、戸島川、八龍、琴廻湖、金的、飯田川です。「高清水」という酒銘は、「千秋桜」とともに酵広募で決めたそうです。「やはり純米酒は良いな。」と思います。
