昨年の５月２８日（土）です。私は新千歳空港から小松空港に飛行機で飛び、小松市内のホテルに入りました。そして、買ってきた福正宗の「金色のしずく」をまず飲み、次いで菊姫合資会社が醸造する「菊姫カップ」をいただきました。
菊姫合資会社は石川県白山市にあります。創業は１５７３年～１５９２年の天正年間だそうです。小柳屋と号していたそうです。１９０２年（明治３５年）に合資会社柳酒造店となり、１９２８年（昭和３年）に菊姫合資会社となったそうです。
「妥協を排し、より旨い日本酒造りに賭ける」とかなりこだわった製造をしており、普通種にも、麹米は、山田錦を使っているそうです。菊姫合資会社は米焼酎も造っています。
