まろやかな味だと思うシングルモルトウイスキー、 グレンフィディック

　私が学生だった頃、シングルモルトウイスキーのおいしさを教えてくれたのは、ロンドン留学から帰った助教授（今の准教授）の先生でした。先生のお宅でトップの写真のグレンフィディックをチーズやミートローフなどとともに、ご馳走になりました。
　私はそれ以来、シングルモルトウイスキーが好きです。しかし、当時、グレンフィディックは輸入品で、デパートの酒売場にはありましたが、１２年のポピュラーなやつで、１万円から１万２千円もしていました。就職してから、友達への贈り物に２本ぐらい買いましたが、私の喉を通ることは稀でした。
　最近では、サントリーさんが輸入していることもあり、我が家の近くのディスカウント店ではなんと２，２８０円で買えます（昔は暴利だったな）。私は、いつもは家で飲むのは焼酎甲類ですが、たまにと買ってみました。ラベルがシンプルに変わっています。
　グレンフィディック醸造所は、１８８７年にウイリアム・グラントにより創設されました。１９６３年に世界で始めて、シングルモルトウィスキーであるグレンフィディックを発売したそうです。三角のボトルが特徴です。１２年のほか、１５年、１８年、３０年とあります。年限を経ると、ウィスキーの色がどんどん茶色くなるようです。