お友達からの注文で作ったケーキです。
Banana & Blueberry Cake
リクエストがバナナかブルーベリーということだったのですが、両方地味目な色だし１種類だと寂しい気がして両方使ってみました。中はスポンジ３段で、バナナとブルーベリー、ホイップクリームをはさんであります。クリームにはほんのりラム酒を効かせました。
バースデー用とのことだったので食べる前に真ん中に飾ってもらえるよう、クッキーで作ったメッセージプレートを別添えで渡しました。
ケーキ上面のナッペは今までで一番上手に出来ました♪写真でも分かりますか？もう暗くなってからの仕上げになってしまい、あまり綺麗に撮れなかったのです。でも側面のナッペは納得いかず。写真は綺麗に出来た部分しか写ってないのです・・・。
仕上げにはバナナとブルーベリーにミントも添えて、それでもバースデーケーキとしては華やかさが足りないような気がして金箔もつけてみました。写真だと金箔があまり目立たないのですが、結構よかったのではないかと。アラザンだと長く冷蔵庫に入れてるとダメになっちゃうし、金箔って使えます。
やっぱり生クリームのデコレーションは回数を重ねるごとに段々ましになってきているような気がします。練習あるのみ、ということですね～。