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お菓子時々パン日記

LAで製菓学校を卒業後、オランダ、ロンドン等を経て今は名古屋在住です。
私の作るお菓子やパン、その他色々の日記です。

オペラ (2)

2007年01月09日 | ケーキ

またオペラを作りました。


Gâteau Opéra

先日作ったオペラが好評だったようで、注文が2台あったのです。ひとつはこの様に大きく作り、もうひとつはカットしました。

前回はシルバーの台紙があったのでそれを使ったのですが、今回は金箔にあわせてゴールドにしてみました。でもどっちがいいかは微妙かな~。ちょっとゴールド過ぎかも。