Pear Tart
丸ごとの洋梨が乗ったこのタルト、以前どこかの雑誌か本の表紙でみかけて可愛い～と思っていたんです。小さい洋梨を見つけたので、作ってみました。
といっても、芯を抜いてコンポートにした洋梨をアーモンドクリームを詰めたタルトの上に乗せて焼いただけなので、いつもと違うのは見た目だけなんですけど。でも作ってみたかったので、小さく可愛く出来て満足です♪
洋梨が乾き気味になるかと思ったのですが、それ程でもなく。でもやっぱり、いつものタイプの方が、洋梨とアーモンドクリームがなじんでいて美味しかったです～。
