Strawberry Cream Cake
いちごのショートケーキ、私の中でデコレーションの方法に流行り？があって、最近はこの仕上げが多いです。
そういえば以前よく使っていたサントノーレ口金は近頃使ってないなぁ…。
２台一度に仕上げた時も、このデコレーション。写真を撮ってからプレートを乗せました。
いちごショートはプレート付きでのお渡しが多いです。
小さめないちごの時は、こういう風に丸く並べるのも好き。
丸く絞るクリームも好き。
緑鮮やかなピスタチオの手持ちが無くなってしまいました。この辺で手に入る物だと、ちょっとくすんだ色のが多いんですよね…。なるべく緑なものを選り分けるのが大変です。
