結局「安酒飲み」なもんで・・・

2006年6月25日にも書きましたが、
NV　リトル・ジェームス　バスケット・プレス（サンコム）
　　南仏、赤、1000円前後

を飲んでいます。感想もだいたい同じですが、ちょっとだけしっかり感があります。
多分「NV」（ノン・ヴィンテージ）ながらも、ブレンドの割合やその生産年の違い、
さらに若さが出ていると思われます。

サン・コムの造る赤3種を、間をおかず飲んでみました。

「コート・デュ・ローヌ　レ・ドゥー・アルビオン」、
普通の「コート・デュ・ローヌ」、
そしてテーブルワインとして「リトル・ジェームス　バスケット・プレス」

やはり、これが一番親しみやすく“良い感じ”がします。
コスト・パフォーマンス的にもこれでしょう。
きっと“安酒飲み”な私には一番お似合いのような気がします。
もちろんアルビオンが一番品質が高いですけどね。


ところで、「赤ワインチャンポン」を想像してみました。
ビーフシチューのようなものにチャンポン麺を入れてしまうと、繊細さ、軽さ
がなくなりヘビーすぎます。またそれだとビーフシチューにスパゲッティを
入れたようなものになってしまうので、それは違います。

もう少し軽く・・・トンコツ＆トリ殻+トマトソースに軽い赤ワインを合わせた
ようなスープに麺を・・・何て考えますがやはり？？？

きっと料理人、プロの方はこういった想像を日夜考えて、100個のうち、ひとつ
ふたつでも形になれば良い方なのでしょうね。奥深いですねぇ。
やはり素人の私にはうまく発想できません。新作料理の構想って難しいです。

何か思いつきましたらまた書いてみたいと思います。
考えるだけなら自由ですからねー。