こだわり

カレーで有名な「ウッディライフ」（ウッディーライフ）へ行って来ました。
（写真はナスと挽肉のカレーです）

カレーでは今、長崎では人気No.1かも知れません。
かつてはカレーといえば「ランドール」という中心街にあるお店が長崎っ子の
間では人気があり、ソウルフードに近い名物だと思っておりましたが・・・、
時の流れでしょうかねぇ。多様なスタイルのカレー店が増え、ランドールも閉店
してしまった今、そのスタイルはいろいろあれど、最高峰はこのお店でしょうか。

濃く、フルーティでこのお店のカレーは多くの方が支持して行列が出来るほどの
名店なのですが・・・・・、
何と言っても今回感動したことがあります。



写真でお分かり頂けるでしょうか。
氷の色が茶色です。つまり、アイスコーヒーに入っている氷が、それ自体
コーヒーを凍らせた氷（コーヒー）なのです。

恐れ入りました。
氷が溶けてもコーヒー自体が薄くならない配慮です。

一緒に家内が食べたデザートも美味しくてビックリしておりましたら、
最後に出てきたアイスコーヒーがこれだったのです。

「うちに来ていただいたお客様を絶対に満足させてやろう！」という意気込み
をひしひしと感じながらお店を後にしたのでした。

プロフェッショナルの姿に恐れ入った出来事でした。
見習って少しでも努力しなくてはいけませんね～～！！！