ナポリタン探索-クッチーナ

ナポリタン探索シリーズ。その2です。


今回は仕事のついでで、西諫早にある「クッチーナ」へ。


まず、メニューの中からパスタのところ。



おっ、ナポリタンあります。

もちろんオーダーしました。



ジュージューという音とともにやって来たのには驚きました。



牛さんの鉄板で登場！
しかも香りが良い。これは上に乗っているイタリアンパセリ、パクチー？
ちょっとだけスパイシーな香りがします。

そして卵が敷いてあるのですよ。



食べ始めは麺が柔らかくて、だんだんと鉄板の熱が入り、麺も全体もトースティーになります。
この変化はいいですね。

味わいはとても美味しいです。ブラックペッパーがいいアクセントになって、しっかりと味が
引き締まっています。そして複雑味があります。これ好きだな～。


なるほど、確かにお店お店で違った味わいを奏でているんですね。
よく分かりました。ナポリタンは楽しいです。案外奥深い要素もありそうですよ。




話は変わりますが、


ブルゴーニュワインの魅力や楽しさをいっぱい知りたい方は、この本良いです。
本屋さんで見かけたもので、ご紹介しておきます。

ちゃんとワインのことも触れないと何のブログ？って思われますもんね。えっ、すでに思われている？！