お店を持たないカレー屋さん「シャオメイ Xiaomei」さんの間借りカレー行ってきました。
場所は長崎市浜口町の「And breakfast」さんの店舗にて。
メニュー。
今回の内容の絵コンテ。
まずはAnd breakfastさんの作るパンとサラダ。
このパンが風味豊かでとても美味しい。ちょっと驚き。
春雨サラダもとてもさわやか。
そして猪カレー。
これはいける～。大好きな味わいで思わずがっついていた。
実はこの反対側。
ベジタブルキーマがメチャウマ！
野菜なのにとても複雑味とキレがあって驚きでした。
ビワのチャツネが甘さはあるのけれど、楽しいアクセントになっていました。辛さやワイルドさ、
肉や野菜、穀物、ライスなどの様々な味わいを、ふっとまとめ上げるような、例えば円錐の尖った部分
の様に全体を引き締めるポイントとして作用している感じでした。
最後はまぜまぜ状態でフィニッシュ～！
とても手の込んだ複雑味のある完成度も高いカレーでした。
シャオメイさんは浜口町の「And berakfast」にて今夜までです。
ワインの仕事をしてるからなのか、食いしん坊だからなのか、私の周りには美味しいものを
作ってくれる方々がたくさんいらっしゃって、いろんなつながりが出来て嬉しくてたまりません。
そして今夜も飲み会？！
