長崎市銅座町の「万徳」へ。
お昼はいつも満員に近い。
少し遅めに入店。
メニュー。
今まで食べてないのがひとつ。
麻婆ラーメン（辛めで）いこう！
ところで店内の私を除くすべてのお客さんのオーダーは麻婆炒飯だった！！！
ちょっと妙な気分。
きたよ～。
結構な量だ。
麺は極細麺で最初は良いが、時間が経つと伸びて・・・ぬわんってなる。
もうちょっと太いとありがたいけど、それ以外はバッチリだ。
どこの味でもない独特のもの。生姜、豆鼓、山椒などが効いている。
こんなお店があるあたりが長崎の中華の幅の広さなのだ。
店主のSさんから「久しぶりね」と声をかけられるのだが、行くたび毎回「久しぶりね」と
言われてしまう・・・もうちょっと通わんばいかん？！
がんばります。
ワインは昨日の残りのフェヴレ。
お手軽クラス（2千円台前半）ゆえ少し細身だけどクラシカルさもあり、旨みいっぱい
で良いよなあ～。
フェヴレのワインはとても良いので2018年ものはいろいろと仕入れておきます。
ビックリするようなものも入る予定ですのでお楽しみに。
