今夜の試飲はこちら。
2018 メルキュレ 1er クロ・デ・ミグラン（ドメーヌ・フェヴレ、モノポール）
（仏、ブルゴーニュ地区、ピノ・ノワール種、赤、3千円台後半）
フェヴレ社の持つモノポールの1級畑。コート・ドール地区ではないけど穴場として
かつてブルゴーニュの銘醸酒がことごとく高騰した折には「サラリーマンのロマネ・コンティ」
なんて呼ばれました。（私は失笑）
それはあんまりだけど、確かに狙いたいところではあります。特に極めて当たり年の
2018年ともなれば・・・ということで試飲です。穴場狙いでちょっとワクワク。
さて、香りはいきなり動物的旨味がきます！ おい、これ良いよ。
この時点でもう勝利確定。この年のブルゴーニュワインはたいてい美味いのです。
香りはカシス、フランボワーズ、チェリーなどのフルーツに甘やかな赤い花や蜜、
カシスのお菓子、焼き菓子、そして力溢れる肉など。
味わいはしっかりとしたスタイリッシュなボディにきれいな酸味。厚みもある程度
あって充実したピノ・ノワールです。やはりとてもきれいで旨味たっぷり。
分かりやすく言いますとボジョレー・ヌーヴォーを飲んで美味しいと感じる方なら、
これは100％OKで、さらに2倍以上～数倍は確実に美味しいと感じることでしょう。
2日目はさらに落ち着いて、複雑味も出てきます。数年寝かせても良いです。
この価格あたりまでがんばると、やはりちゃんとしたブルゴーニュスタイルが
分かりやすく楽しめますね。これは美味しい～。
長崎市江戸町の「つけ麺 ぱぴこ」。
この日限定の塩つけ麺いっときました。
これすごく美味しくて良かったです。麺に何かが練り込まれたのかな？
ネギがたくさんで嬉しいし、チャーシューも美味しかった。
麺大盛りにすれば良かったくらいです。
またそのうち限定で出ることもあるでしょう。楽しみにしておきます。
