冷たい麺探索-大勝軒-BrgR（フェヴレ）

この暑さの中で冷たい麺のレパートリーを広げたいのだけど、なかなかない。

ということで毎年食べている「大勝軒」の冷麺を食べに来ました。

「盛岡冷麺」とも書いてあるのできっと盛岡スタイル。

 

おにぎりを1個付けました。

 

麺リフト～。

弾力感が強くもっちもち。

そしてツルンツルン～♪

 

パインがひとかけら入っている。

これが良い仕事なのさ。トッピングで丸いスライスを1個お願いしたいくらいだ。

（せこいけど2022年は普通に2切れ入っていました）

・・・ということで今年も美味しく完食。

 

メニューなのだが、やはりまた上げっているようだ。（映りが悪くてゴメン）

昨年は冷麺860円だったが今は920円かあ。

さわやかで美味しかったけど、やるせない感も来るなあ～。

 

 

ワインは少しだけ意図的に残しておいたこれ。

 

2022　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール（フェヴレ）

（仏、ブルゴーニュ地区、ピノ・ノワール種、赤、フルボトルだと4千円程度）

 

ウェイト感が増しているかな？と思いきやそこまではない。

次期が早いのでしょうね。少なくとも半年は待ってからもう一度試飲したいと思います。

多分結構変わっているかと思います。