桜咲く！ 山形の岡田農園より

我が家は山形の岡田さんの所から、お米を購入しています。
岡田さんは、同僚の助産婦のお姉さんのご主人です。
昨年よりお米を送っていただいています。名水百選の小見川の水を
使って育てられているおいしいお米は「ひとめぼれ」。

２月に届いたお米に、桜のひと枝が入っていました。
嬉しい嬉しいプレゼントです。
翌日、１７日枝先のつぼみはまだ固いものの、少しピンクが見えています。


２１日、つぼみがふくらんできました。


２２日、花が開きました。


今日２３日、我が家は一足早い、お花見です。


今日は、都立高校の入学試験日。

全国の受験生の皆さん、就職活動中の皆さん、早く「サクラサク」ことを
祈っています！！

さかもと助産所 『みんなdeランチ』みそ作り

今日のさかもと助産所『みんなdeランチ』は、年に一度のみそ作りです。
皆さんと一緒に作りました。
作業が多くてランチはいつもより、質素です。


・にんじんにんにくご飯
・根菜の粕汁　大根、にんじん、里芋、ごぼう、玉ねぎ、油揚げ、
　　豆腐、青ネギ
・オーブン大学いも

午前中に圧力鍋で大豆を煮て、つぶします。
塩きり麴とよく混ぜて。

お昼ご飯が終わったら、団子にしました。

小さなお子さんも一緒に。楽しいですよ。


団子を瓶に仕込みます。
力を入れて、えいやっと投げこむのは、空気を抜くため。

お一人、650gのみそだねをお持ち帰りいただきました。
食べられるのは、秋以降。
楽しみですね。

みその作り方は、カテゴリ「みそ作り」をご覧くださいね。

帰りは、いつものように親水公園を自転車を押してのんびりと。
かわず桜が咲いていました。