矢島助産院の昼ごはん

昨日は少し暑さがやわらぎましたが、
今日はまた暑い1日。
蝉が賑やかに鳴いています。

玄関前に百日紅の紅色が鮮やか。


今日も多彩な食材を並べてごはんメニューを考えました。

・赤えんどう豆ご飯

・オートミールシチュー

・オーブン焼きじゃが
にんじん、ズッキーニと。

・小松菜磯部あえ
えのきと焼き海苔。
シンプルな和えものです。

・ひじきのサラダ
祝島でとれたひじきは細く柔らかな食感。
玉ねぎ、コーン、ツナと。

・桃コンポートのフルーツポンチ
むいたデラウェアとクコ

お茶はびわの葉とドクダミ野草茶。

今日は買い物もせずに、急いで帰宅。
レシピ作りを頑張ります。