薬膳を楽しむ会 ７ヶ月ぶりの料理教室

公共施設の調理実習室が使えるようになって、７ヶ月ぶりの薬膳料理教室を開催できました。

テーマは、「免疫力UP」。

気と血を補い、体にたまった湿邪をはらいます。

脾胃を養い、肺を潤します。

黄耆のお粥はにんじん、長芋と。

じゃがいものポタージュ、黒豆添え、カルダモンをふって。

オーブン唐揚げのピーマンマリネ。

焼き野菜、ピーナッツソース

かぼちゃ、ココナッツミルクの寒天寄せ、棗

と。

バタフライピーのハーブティー。

今日の会員の皆さん。

焼き野菜。

鶏肉と一緒に焼きました。

今は食事の時は、向かい合わず、全員前向き。

それでも、再開できて皆さんと会えて、ほんとうに嬉しかったです。

帰り道。

可愛い苦瓜がなっていました。

来月は、補気潤肺で、台所薬膳を作ります。