豆腐醤油煮

＜材料＞　2人分

・豆腐.....1丁

・大根.....1/3本
・柚子.....少々
・七味.....適宜

＜煮汁＞

・濃いめの出汁.....（昆布・鰹）2カップ
（鰹節をクツクツ2分くらい煮た濃いもの）
・酒.....大さじ2
・みりん.....大さじ2
・醤油.....大さじ2.5

＜作り方＞

1.煮汁を鍋に入れ、煮立ったら火を弱める。

2.適当な大きさに切った豆腐を入れ
　煮立たせないように、弱火で煮る。

3.中まで温まったら（15分くらい）
　器に盛って、大根おろし、すり下ろした柚子、
　七味をかけて食べる。


我が家の定番。
寒いとき、胃が疲れているときなどによく登場します。
鰹節の味が分かるくらいの濃いめ出汁にすることと、豆腐を入れたら絶対に煮立たせないことがポイントかしら。まーでも、とっても簡単な料理ですな。

結婚前は、殆ど食事の支度は母に任せっきりなあたしでしたが、湯豆腐とこれは自分で作っていました。
日本酒を呑みたいなぁ、と思うとこれを作るのです。

特に、夜中に一人でこれを食べながら呑む日本酒の旨いこと旨いこと。土鍋いっぱいに作って、一人で食べ切っちゃうくらい。今思うと、なんちゅー20代を過ごしていたのだ。がはは。



応援クリックシテネ

アンリ・シャルパンティエ

アンリ・シャルパンティエのケーキは、結構好みのものばかり。
そこで、主人がお土産してくれました。いえいッ！
あたしも主人もチーズは大好きなので、これを選んだようです。これが、美味しいのなんのって。超チーズ。チーズそのものって感じで、シンプルな見た目とは裏腹に、濃厚なチーズの香りが口いっぱいに広がるのでした。

見てよ、この断面。



美味しそうでしょう？ぐふふふふ。

それから、食感といい香りといい、ちょっと珍しい感じのもの。



リンゴのコンポートが上に乗っていて、中はムース。間にはフルーツのコンポートかな？！オシャレな感じがするケーキ。
もう一つはモンブラン。



ブランデーかコニャックが効いた大人モンブラン。

ここのケーキが気に入った主人に、「焼き菓子も美味しいらしよ。」と言ったら、次の日買ってきてくれました。行動早ッ！



まぁ、丁度、仕事で近くまで行ったらしいんですけどね。

もういいよ、ってウンザリするほど一気にアップしちゃいます。











...あ、割れちゃった。

どれもこれも美味しくって、一気食い。すっごい太りそうなお菓子だな、って言いながら二人で完食。んー、満足。美味しい～。フィナンシェと貝殻のサクサクパイがお気に入り。発酵バターが良いお味なのね、きっと。またお願いしちゃおうっと（ニヤリ）。


応援クリックシテネ