ヤクルト増産計画。

インドでもヤクルトが買える。１０年前から売っていたが、
今では５本入り７０Ｒｓ（約１１０円）である。
最近では我が家の近所の個人商店でも売っていたのだが、
ロックダウンが始まってからは、
最寄りのスーパーもコンビニも個人商店でも在庫がない。

そこで仕方なく普段は行かないちょっと離れた
スーパーまで行く事になるのだがこの１ヶ月間では、
２.５Ｋｍ離れた所のスーパーでしか見かけない。

で、１０日に一回行って２パック買っている。
とにかく免疫力を高めねば。

実はロックダウンの最初の頃に買えなかった事があった。
そこで・・・ヤクルトを自分で作れないものか？
と思ったのであった。
カスピ海ヨーグルトやケフィアなど、
自宅で作ってる人もいるし、乳酸菌ならなんとか、
なるのか？　ならんのか？　と検索したら、
やっぱりやってる人がいた。

しかし、培養には温度管理が重要らしい。
ヨーグルト・メーカーなどで温度が保てれば・・・
だが、そんなものはない。

仕方がないので、牛乳にヤクルトを入れてみた。
適当な大きさの空き瓶を煮沸しさまして牛乳を入れる。
分量など判るはずもないので、ヤクルト１本が入って、
ちょうどになる程度に牛乳をいれて、
ヤクルト１本投入し混ぜた。

２０～３０℃が適温らしいので、
１日間はキッチンに放置してみた。

液体の牛乳とヤクルトだけである。
ヨーグルトは入れていないので、見た目も柔らかそう。
で、冷蔵庫に入れて冷やしてみた。

すると・・・

あ、やっぱりね。上澄みだけはちょと固まってるけど、
ほぼ固まらなかった。味は薄いヤクルトだった。
乳酸菌、シロタ菌の含有量は不明。

と言うわけで・・・１０日に１回は、
往復５Ｋｍコースのスーパーまで行くのであった。
早く最寄りの店に届くと良いな。