カップケーキを作ってみた。

ロックダウン２ヶ月目に入り、
必要最低限の食材は入手できるのだが嗜好品は難しく、
ここのところチョコレートも売っていない。

甘いものが食べたい。
と言うわけで簡単に作れる材料を探してみた。
インドなので・・・期待は指定なかったのだが、
オーブンなしでも作れそうな物が見つかった。

クッカー・ケーキ・ミックスである。
外箱の様にふっくらしたケーキが作れるとは、
初めから期待していない、だってインドだもん。

１５０ｇのケーキの素に牛乳１２０ｃｃと、
ティースプーン２杯半のサラダオイルを入れ混ぜる。
インドなので玉子は使用しない。

作り方の絵によると焼くのではなく蒸すようだ。
スチーマーなどないので大きなプライパンに水を張り、
小さなカップに入れてみる。

牛乳を入れた所・・・粘り気が凄い。
思ったより硬かった。

ティースプーン２杯半の油はくっつき防止だろうけど、
１杯にしてはカップに油を塗る事にした。

卵が入っていないのだけれど黄色い。

５個のカップにちょうどいい具合に入った。
半分はコーヒーを混ぜようと思っていたのだが、
生地が硬くて混ざらない感じだったのでトッピング。

作り方では３０分ほどと言う事だったが、
２０分位で膨らんできた。
ながら３０分で蒸しあがった。
カップに油を塗っておいたので簡単に外れた。

おやっ。固めではあるが期待に反して美味しいそう。
しかも甘さ控えめだった。

チョコレート味もあったので次回はそちらも試してみたい。
油ではなく溶かしバターでもいいかも。
あとレーズンやフルーツ、ジャム、チョコチップなどを
混ぜても良さそうであった。
ちなみに９５Ｒｓ（約１３５円）。