京都の神社ではあちこちで節分祭行われましたが今年は用事が重なってしまいパスしました。
創業１００年の老舗、豆菓子専門店「豆富本舗」さんの節分豆
北海道産最高級大豆の新豆だけを使用し、豆を柔らかくするため
４日間かけて豆に水をかけては含ませるという作業を繰り返した後
弱火でじっくりと豆を炒り上げていくそうで
食べてみると確かにポリポリと柔らかく大粒の豆が芳ばしく仕上がっています。
鬼の面に入った「節分豆」にはぼうろも入って
少し小ぶりでカラフルなところがかわいい♪
節分豆は季節限定ですが色々入った「福よせ」は通年商品
いかり豆・いか豆・磯の香・うにビンズ・ごま落花・紅梅・特上小花
味千枚・上丹尺・礒巻・昆布など色々な味が楽しめる吹寄せ
ビールのおつまみなどのお土産にしても良いかも♪
１袋５００円で本店さんの他にも京都駅ビル地下キューブやポルタの
お土産コーナーでも販売されています。
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