獺祭

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　獺祭

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年4月17日（火）

　獺祭（だっさい）は、全国的に有名になっています。
　私の地元広島のお隣の山口県ですが、関東地方、関西地方の居酒屋で見かけると嬉しくなります。


　この日、山口県の竜王山公園に花見に行き、帰途寄ってみることにしました。

　寄ってみるというより、買いに行ったのです。


　
・2012年4月10日、山口県岩国市周東町旭酒造。




　山口県の山奥の小さな酒蔵とありますが、




　今は大きな醸造所を建てて、小さくなんてありません。でも注文に追い付かないそうです。



　酒の展示はあまりありません。
　山奥なんで、買いにくる人があまりいないのかも知れません。





　リストです。温め酒1800ml2835円也を一本ゲット。
　ここのお酒は高いんです。でもそれだけの価値があるんです。


　この温め酒、精米歩合が50％。当然燗で飲んでみましたが、これが圧巻！　何とパンチの利いた味か。力強くどっしりとした味です。「ぐいぐい」と飲む感じです。



　酒粕は、姉に頼まれてゲット、発酵していて袋がぱんぱんになっていました。



　ワイン風のテイスティングをしています。



　今や、これだけの国へ輸出しているのです。

















　サッカーの中田英が来たことがあるんです。
　彼、広島県呉市音戸町の華鳩でも写真を見たことがりますので、全国の酒蔵を行脚しているのかも。それにしても、女性だけとは！



　この奥が深遠な酒蔵なんでしょうね。