なかなか体重は減りませんが、マイペースのシェークスピアです～。
息子がとってもかわいがって、ベストフレンドだそうです。
バレンタインのクッキーを大量生産してみました。
バター2カップ、小麦粉7カップ、卵4個、砂糖3カップ、ベーキングパウダー小さじ2杯に塩とバニラエッセンス少々です。バターが安いアメリカならこそですねぇ～。
まずハート型を大小作りました。
粉砂糖＆クリームチーズ＆ミルクで作ったフロースティングにレッドフードカラーを少々混ぜてできあがり。白＆ピンク＆赤のスプリンクルをかけると華やかになります。
生地の半分は、チョコレートチップ、アーモンド、クルミを混ぜてサランラップで筒状に包み、冷蔵庫でねかせた後、スライスして焼いたクッキーです。
Ｍａｒｔｈａ Ｓｔｅｗａｒｔからは程遠いですが、手作りのバレンタインのできあがり～
