薬膳ランチ

Wiki に曰く．薬膳（やくぜん）とは中医学理論に基づいて食材，中薬と組合せた料理であり，栄養・ 効果・色・香り・味・形などすべてが揃った食養生の方法である．

広島県立美術館に行ったときに，古くからある「稲茶」の下に「然と膳」https://www.facebook.com/zennozen.h を発見．
単品が主に 900 円台，週替わりランチ 1100 円，セット (サラダ・スープ・デザート・ドリンクと，麺・ご飯もの・パスタから一品) 1500 円．
写真はセットのサラダで，干しえびドレッシング．カラフルなビーズの正体は海藻らしい，スープには白木耳とクコの実．はりイカと旬菜の豆�ソースのパスタを選んだが，箸で食べるのにちょっと違和感．

中華と言うより，フレンチかイタリアンの店みたい．器も綺麗．ほとんど女性客で、ひとりでは手持ち無沙汰だったが，カウンター内のマダム?がなにかと気を使ってくださった．テーブルもふくめ 30 席くらい．
薬膳としてはお手頃価格だが、サラリーマンの昼食には量的にもの足りないし，コスパが悪いと感じられるかも．

神戸が本店らしい．
夜はステーキとのこと．