小麦粉ではなくジャガイモの千切りを使ったお好み焼き．
ジャガイモの千切りは焼けば固まるとは思ったが，卵でテコ入れした．
油をひいたフライパンに，まずジャガイモをおき，その上に千切りキャベツと溶き卵を混ぜて載せた．
キャベツの間に薄切り豚肉をサンドイッチした．
これを焼いて裏返したところが，写真．卵が滲みてイモを固めてくれた．
この後，とろけるチーズを載せたり，ソースを塗ったり．
不味いわけがないと思ったが，その通りだった．
ジャガイモの千切りは焼けば固まるとは思ったが，卵でテコ入れした．
油をひいたフライパンに，まずジャガイモをおき，その上に千切りキャベツと溶き卵を混ぜて載せた．
キャベツの間に薄切り豚肉をサンドイッチした．
これを焼いて裏返したところが，写真．卵が滲みてイモを固めてくれた．
この後，とろけるチーズを載せたり，ソースを塗ったり．
不味いわけがないと思ったが，その通りだった．
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