Sixteen Tones

音律と音階・ヴァイブ・ジャズ・ガラス絵・ミステリ.....

「いわしバターを自分で」

2022-08-11 10:00:37 | 食べる
平松洋子, 文藝春秋 (文庫 2022/3).
イラスト : 下田 昌克.
書店で「たぬき豆腐」の項を立ち読み.面白かったが買うのはどうも...と思ったのを思い出し,図書館で借用した.

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いつ、なにが起きるかわからない――

緊急事態宣言? それならばと余った牛乳を大量に煮詰め、「日本版チーズ『蘇』」に挑戦。巣ごもりの気晴らしには「ふきのとうの春巻き」「山椒の実の牛すじ煮込み」、知人から届いた新鮮なほやで「ほや飯」を作ってみる――

コロナが変えてしまった世の中でも、人の信頼、味を守る工夫をみつめ、
考えながら進む人は強い。食べる現場はここにある!

気になる「いわしバター」って?
「クッキングパパ」も絶賛した平松さんオリジナル傑作レシピ「パセリカレー」
ってどんな味? 

美味しいレシピ満載!「週刊文春」人気連載最新刊  
*****

シリーズ「xxx を yyy で」はぶんこぼんで 10 冊近く出ているようだ.
DIY ヒント集といった感じ.

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