むかご ご飯

むかごはご近所のお庭からいただいた．

Wikipedia によれば「むかご（零余子,珠芽）とは，植物の栄養繁殖器官のひとつで，わき芽が養分を貯え肥大化した部分のこと．主として地上部に生じるものをいい，葉腋や花序に形成され，離脱後に新たな植物体となる」だそうだ．ただし「食材として単に「むかご」と呼ぶ場合，一般にはヤマノイモ・ナガイモなど山芋類のむかごを指す」．

このまま埋めれば (蒔けば?) 山芋になろらしい．ネットには4-5月に蒔くように書いてあるが，このような自然種は「蒔かれどき」を選ぶことはできまい...ということは，今・忘れないうちに蒔くのが良さそう．