本当に炙る"炙り塩鯖"

　今日のブランチは吉野家へ。
　空腹だったので、ガッツリ系の定食にしようとメニューを見ていたら、牛皿、炙り塩鯖W定食(税込767円)というのが目に留まった。
　ここは迷わず注文。

　運ばれてきた料理は、皿に載った牛丼の具と、焼鯖の切り身が2枚、それにおろし大根と味噌汁、どんぶり飯だ。
　ありふれた焼鮭ではなく、焼鯖というのがうれしい。
　焼鯖は、朝定食ならひと切れでもおかずになりそうな大きさのやつが2切れだ。

　早速食べようとすると、店員のおねえちゃんが「ちょっと待ってください」。
　見ると、手に持った小さなガスバーナーに火を点け、鯖の表面を大胆に炙るパフォーマンス。
　なるほど、文字通り炙り塩鯖だ。

　味のほうは可もなし不可もなしだったが、脂ものっており、牛皿と合わせるとボリュームは満点だ。

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