松のやカキフライ雑感

　ウォーキング途上、松のやの前を通りかかったら、1週間限定のカキフライ増量キャンペーンをやっているではないか。
　通常5個で790円のカキフライ定食が、2個増量でお値段据え置きだ。
　たっぷりカキフライ定食(カキ7個で1,060円)と同じ個数だ。
　これはお得と、迷わず入店。

　でき上りは店頭のPOPの画像のカキフライよりやや小さいものの、7個盛りの迫力はインパクト大だ。
　宮城産と並んで有名な、広島産のカキと謳うわりには、カキの風味は今ひとつ舌に伝わってこない。

　たぶん産地の上等クラスは料亭や高級料理店にまわっているのだろう。
　中等クラスが一般の料理店や居酒屋にまわり、松のやのような外食チェーンにまわるのは中の下クラスのカキだからだろう。
　もしかするとこのキャンペーン、大量に仕入れた安価なカキがコロナ禍の影響で余っているからなのかもしれない。

　カキについては、カニやエビ以上に好き嫌いが二分される。
　カニやエビはアレルギー要素が強いが、カキは過去の食あたりのトラウマが影響しているのだろう。

　漁村に育った私は、シーズンになると近所の漁家のおばさんたちが、家の前で大量のカキの殻を剥く光景を見ていた。
　また食卓にもカキフライはもちろん、酢ガキや焼ガキ、炊き込みご飯などが上っていたものだ。
　当時はその姿かたちのグロテスクさゆえ、あまり好きではなかったが、大人になってからは好んで食べるようになった。

　しかしさすがに7個も食べると、飽きてくるし、フライの脂でお腹がもたれる。
　これを今シーズンのカキの食べ納めにしようと思った次第だ。

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