タルト・オランディーズのレッスン

ラピッド生地にクレームダマンドをはさみ
マカロン生地で仕上げた
結構簡単だけど美味しいパイのおお菓子。

欲張りすぎてクレームダマンドを沢山入れると
焼成中に出てくる。

今回控えめでしっかりとじたので大丈と。

この甘いお菓子、の奴が好きみたいで
教室に置いておくと、翌日には無くなっている。

今日は黒糖食パンを焼こうと思う。

先日注文した食パンの型が届くから。
どうにもこうにも気になるので
少し高かったけど、もう1つ食パンの型を購入してみた。
これで1斤用の食パンの型は4種になってしまったけど。

型のサイズによって焼き上がりが変わってくる。
はずなのだ。
それを確認したかった。

Fさんが食パンのレッスンを受けたときに持参した食パンの型が
なんと私のとサイズが違っていたのだ。
そのときにやはり焼き上がりが違ったので

ずっと気にはなっていた。

だからちょっとうきうき気分。


これでも焼き上がりがおんなじだったら
また不機嫌になるかもせんけど。

今日は比較的暖かい。
昨夜の脳の話のテレビ、
ああいう話ってすっごく興味ある。


それにしてもあのお母さんは素晴らしいね。
えらいな～と感心した。


こういうときはいつも自分が出来るだろうか?って
考える。

難しいかも?

けど母親って、子供が通常の成長と違う道をたどるようなことになったら底力を出すもんじゃないかな。


モンスターペアレンツの話もよく聞くけど
(私もその一人だと思うが)

ああいうお母さんは尊敬するな。
それに比べて、ぬるい、私。


ますますひどいモンスターになりかねんわ。