妻の誕生日
さて。2月23日は妻の誕生日。
リアルタイムには無理なので、いつもながら備忘録。
今年はどうしようかなと、かなり前から話をするも、何かとバタバタしていて。結局前々日の晩に、1日前倒しでディナーとケーキを食べることに。
月曜日のつもりのケーキを再検討し、ディナーを考えて。
日曜日は朝から子供達2人がママへ上げるためにカードを書くのを手伝い。あっという間に昼前になり、慌てて次週の買い物とランチ。
私と子供らでお祝いディナーの材料を買い、一度帰宅。私だけは再度少し離れた店までケーキを買いに。
夕方3時過ぎにはなんとか戻り、まずはケーキを食べました。うん。なかなか好評。
そのあと、ディナー作りを頑張りまして、作りなれないのと、いろいろ凝ったものを選択して段取りもイマイチで。二時間格闘。
途中、娘たち2人にも手伝いをしてもらいました。
作ったのは以下。
青しそ風味のヒレカツのオーブン焼き
かぼちゃと大根とカリカリハムの細切りサラダ
さつまいも豚汁
カリカリじゃこと水菜の混ぜご飯
最後にデザートでフルーツポンチ。
フルーツたくさんに缶詰、それに三ツ矢サイダー(^^;;。
冷やして食べるだけだけど。結構おいしい。
私の子供の頃の定番でした。
今回は味も良かったらしくて、家族皆に好評。サラダは三歳児としては少し味付けが変わってたから苦手みたいでした。反省。
美味しいとはいってたべてたんだけどね。少し余りました。
とりあえず。2/22はこんな感じで怒涛のように過ぎて行きましたとさ。(^^;;
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