北風の冷たさが感じられるこの頃です。
身体を温める野菜の特集はまだ続きます。
本日は、「ごぼう」
中国から利尿効果のある薬草として渡ってきて、今もその薬効は注目されています。
ごぼうには、どの野菜にも負けないイヌリンという炭水化物の一種と、
セルロースという繊維質が入っています。
この成分が、「腸のお掃除屋さん」と呼ばれるゆえんです。
さて、近頃、話題のごぼう茶ですが簡単に作れます。
チャレンジしてみませんか？
≪ごぼう茶の作り方≫
泥を落としたごぼうを、ピーラーでささがきにします
⇒半日天日で乾燥させます。
⇒フライパンで10分ほど煎ります。
煎ったごぼうにお湯を注いでごぼう茶の出来上がりです。
以下のような盛りだくさんの効能があります。
便秘・むくみ解消
肥満改善
大腸ガン予防
利尿作用
風邪予防
動脈硬化や高血圧の改善などです。
今日の日中は、陽ざしがたっぷりの様ですが
陽が陰ると、急に冷えてきますから要注意です。
今日の1枚 タイトル 「お風呂でぬくぬく」
沸かしたてのお風呂のふたの上で
ほっこりするのが増えたジジです。
寒い朝には、お気に入りの場所・・
古賀公子 @biosu