麺屋 翔（東京都新宿区西新宿）

今日は定休日限定のメニュー狙いで西新宿方面に足を伸ばし、「麺屋　翔」に向かいました。

店内はそこそこ空席が目立ちますが、やはり限定メニュー狙いの客で賑わっているようです。
とりあえず券売機で本日のお目当てである醤油らーめん（９００円）とトッピングのワンタン（２５０円）の
食券を購入してカウンター越しに店主に渡し、しばし待ちました。

出て来たのは豚骨ベースに醤油ダレをきかせた清湯スープに中太平打ち麺が入り、
チャーシュー、海苔、ホウレンソウ、メンマ、刻みユズ、ワンタン種（肉・エビ）が乗った一杯でした。

スープは厚みというか重量感のある旨味とでも言いましょうか、見た目に反してズシッと来る感じで、
醤油のキレと香りが良い感じに立ち上がってきます。麺はややモチモチした食感でスープをよく持ち上げてくれます。

チャーシューは薄めの味付けで低温調理特有のしっとりした食感がグッドです。
ワンタンはスープをよく吸ってくれて店主が特に力を入れたであろうスープを楽しめました。
メンマは肉厚で柔らかく、ホウレンソウと刻みユズが彩り兼アクセントといったところでしょうか。

全体的にはあっさりはしていますが、力強い主張を感じる一杯だと思いました。

続・とある城跡にて

その視線の先には（たぶん）母親（謎汗）。

とある城跡にて

やっと見つけて撮り始めたら雨が降り出し、雨がやんだらやんだで逆光が酷くなるし・・・（苦笑）。